DIE GOSTNER SCHWAIGE
Dem Himmel so nah.
Wo Menschen gern Rast machen auf ihrem Weg, dem inneren und dem äußeren. Bei Essen und Trinken, mit ruhiger Hand und sensibler Nase zubereitet. Die leise, feine Almhütte.
Mitten drin! Die Seiser Alm mit ihren weiten Wiesen, den Waldstücken, Bergwegen und Gipfelpfaden ist ein besonderer Ort, keine Jahreszeit ausgenommen. Und die Gostner Schwaige mitten drin. Vielen Dank, hier bleiben wir!
Almhütten mit der Bezeichnung Schwaige gibt es im ganzen Alpenraum seit dem Mittelalter. Auf einer Schwaige werden großteils selbst gemachte Produkte verarbeitet und serviert. Das ist auch bei uns so. Nur machen wir es ein bisschen anders.
„Es ist alles schon da! Wir müssen nur die Augen aufmachen und erkennen, welche Geschenke uns die Natur macht. Es gibt viel zu sehen, zu fühlen, zu schmecken. Hier kommt man der Südtiroler Seele schon sehr nahe.“
Franz Mulser
